Вакансия Су-шеф, Караганда

Обязанности:

• следить за работой, при выявлении ошибок, вносить поправки;
• расставлять рабочие часы (смены), составляя график выхода персонала;
• следит за наличием необходимых продуктов, составлять заказ на закуп, проверять доброкачественность продукции, поступающей на кухню;
• контролировать, чтобы санитарные нормы не нарушались, проверять, насколько работники соблюдают гигиену;
• ведет производственный процесс, контролируя все его этапы, следит, чтобы не было нарушений внутренних инструкций;
  следит, чтобы на кухне было достаточное количество оборудования и инструментов;
• следит за выполнением принятых норм техники безопасности;
  проверяет презентацию блюд на выдаче;.
  участвует в готовке особенно сложных блюд;

• Опыт работы су - шефом от 3 года и более

• Рабочий график 5/2, с 07:30 до 18:30